Lattuga e pomodori allo yogurt
(da Mimma)
Ingredienti per 2 persone:
1 cespo piccolo di lattuga, 2 etti di pomodori maturi da insalata, un vasetto di yogurt bianco cremoso non zuccherato (150 grammi), erba cipollina fresca o secca, sale, 2 cucchiai di olio.
Preparazione:
Lavare la lattuga, spezzettare le foglie a pezzi grossi e metterle in una insalatiera. Lavare i pomodori e tagliarli a fette grosse (a metà e poi in quarti) e adagiarli sulla lattuga. Versare lo yogurt in una ciotolina, aggiungere l'olio, il sale, l'erba cipollina tritata, mescolare bene e versare sull'insalata.
1 cespo piccolo di lattuga, 2 etti di pomodori maturi da insalata, un vasetto di yogurt bianco cremoso non zuccherato (150 grammi), erba cipollina fresca o secca, sale, 2 cucchiai di olio.
Preparazione:
Lavare la lattuga, spezzettare le foglie a pezzi grossi e metterle in una insalatiera. Lavare i pomodori e tagliarli a fette grosse (a metà e poi in quarti) e adagiarli sulla lattuga. Versare lo yogurt in una ciotolina, aggiungere l'olio, il sale, l'erba cipollina tritata, mescolare bene e versare sull'insalata.
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