BRUSCHETTE CON TAPENADE
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
8 crostini tostati, 1 etto di formaggio fresco spalmabile (tipo quark), 1 etto di patè di olive (tapenade), peperoncino in polvere, origano, 2 cetriolini, 8 olive nere, 4 pomodori ciliegia, 8 foglie di basilico fresco.
Preparazione:
Amalgamare in una ciotola il formaggio con la crema di olive e mescolare. Spalmare il composto sul pane.
Cospargere un pizzico di peperoncino e una di origano.
Decorare con i cetriolini tagliati a rondelle, le olive, i pomodori tagliati a metà e le foglie di basilico.
Accomodare le bruschette su un piatto e servire.
8 crostini tostati, 1 etto di formaggio fresco spalmabile (tipo quark), 1 etto di patè di olive (tapenade), peperoncino in polvere, origano, 2 cetriolini, 8 olive nere, 4 pomodori ciliegia, 8 foglie di basilico fresco.
Preparazione:
Amalgamare in una ciotola il formaggio con la crema di olive e mescolare. Spalmare il composto sul pane.
Cospargere un pizzico di peperoncino e una di origano.
Decorare con i cetriolini tagliati a rondelle, le olive, i pomodori tagliati a metà e le foglie di basilico.
Accomodare le bruschette su un piatto e servire.
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