I PRIMI CON LE VERDURE
Le verdure sono un ottimo ingrediente per preparare un primo piatto leggero, digeribile e dietetico. Chi deve fare diete ipocaloriche può cucinare delle ricette molto gustose utilizzando verdure di stagione che conferiscono al piatto un notevole apporto di vitamine. Anche la pasta può essere condita con le verdure ottenendo dei primi piatti che saziano senza appesantire. Ecco quindi una raccolta di ricette di facile realizzazione per cucinare dei primi piatti con le verdure.
Orzo di primavera con asparagi. Una ricetta non particolarmente rapida ma sicuramente ottima.
Verdure maggesi con grano. Una ricetta che per la sua composizione mista è perfetta come piatto unico.
Pennoni lisci con cavolo romanesco. Un piatto ricco di sapori forti con ingredienti che fanno bene.
Pennoni gratinati con verdure. Un modo per apprezzare le verdure anche nei primi piatti.
Gnocchi ottobrini con verdure saltate. Un piatto facile da realizzare che appaga il palato.
Pennoni con sugo alle verdure
Fisarmoniche alla ratatouille
Lenticchie e verdure all'orientale
Anelli in verde
Cilindri con verdure saltate
Fiocchi primaverili
Farro con dadolata di verdure e mozzarella
Orzotto con spinaci e pinoli
Molle alle verdurine saltate Un primo colorato con verdure fresche di stagione
Riso selvaggio con verdure saltate
Risotto alle piccole verdure
Passato di verdure con crostini alla paprika