LE ZUPPE
Un buon primo piatto, che scalda e sazia senza un grande apporto di calorie, è sicuramente la zuppa. Ci sono molte ricette locali della tradizione delle nostre nonne che fanno riferimento a zuppe di verdure o legumi. Questi piatti, rivisti in chiave moderna e arricchiti con nuovi ingredienti, consentono di realizzare dei pasti gustosi, sempre più presenti anche nei menù dei ristoranti e delle trattorie che cercano di rifarsi alla storia locale.
Zuppa valligiana. Un mix di odori e sapori di antica tradizione per un pasto sano e nutriente.
Zuppa tirolese con pane nero. Le ricette che riscoprono vecchie tradizioni sono fra le più apprezzate.
Zuppa dicembrina ai carciofi e verdure. Un piatto con ingredienti adatti al periodo freddo dell'anno.
Zuppa savoiarda con crostini. Tanti sapori mescolati per un piatto profumando e saporito.
Zuppa ortolana di legumi. Un piatto che, mangiato tiepido, va bene anche d'Estate.
Zuppa foresta verde. Facile da realizzare con ingredienti di stagione sani e genuini.
Zuppa del casaro. Una ricetta molto appetitosa grazie agli aromi e ai formaggi.
Zuppa novembrina di zucca. Un piatto poco calorico e molto saporito.
Mais in zuppa con borlotti
Orzo dorato ai semi di zucca
Zuppa asparagina
Zuppa delicata agli spinaci con pinoli
Zuppa ai fagioli cannellini
Zuppa levantina di zucchine
Zuppa marzolina
Zuppa colombiana
Zuppa all'orientale
Barbabietole e cannellini stufati
Noodles alla soia
Zuppa alla boscaiola
Zuppa alla villanella
Zuppa chiara alla paprika
Zuppa con gnocchetti e verdure
Zuppa con porri e lenticchie
Zuppa della salute
Zuppa di cipolle rosse con crostini al formaggio
Zuppa di farro e legumi misti
Zuppa di farro e verdure
Zuppa di legumi e grano
Zuppa di piselli secchi e orzo
Zuppa di porcini e grano
Zuppa di verdure miste
Zuppa estiva di lattuga
Zuppa messicana di mais
Zuppa paesana di cicerchie
Zuppa piccantina di verdure
Zuppa ricca di ceci e cavolo bianco
Zuppa veneta di orzo e fagioli
Zuppetta di carciofi