PRIMI CON I FUNGHI
I funghi sono molto apprezzati in cucina e le ricette che si possono preparare sono veramente tante, alcune della tradizione locale, altre sono frutto della fantasia dei vari cuochi che provano tante combinazioni spesso vincenti. I primi piatti si prestano bene ad essere cucinati con i funghi e qui ne vediamo solo una piccola selezione con delle ricette provate da noi. Dopo un po', sicuramente anche voi troverete altri spunti per realizzare dei piatti originali e appetitosi.
Gobbetti alla montanara. Un piatto adatto sia in famiglia che in caso di ospiti.
Polenta alla meranese. Una ricetta molto ricca di sapori, ideale anche come piatto unico.
Lasagne con funghi
Nepitelli con piselli e funghi
Conchiglie gratinate con funghi e mozzarella
Conchiglie alla crema di funghi
Farro con funghi porcini
Bavette ai funghi
Abissine al ragù di funghi
Gnocchetti pasqualini
Grano con funghi ubriachi
Pantacci toscani con porcini e pomodori
Rigatoni alla valligiana
Ziti alla crema di porcini