GNOCCHI DI PATATE CON LE NOCI
(da Mimma)
Ingredienti per 2 persone:
Mezzo chilo di gnocchi di patate già pronti, salsa di noci già pronta, gherigli di noci per decorare, formaggio grattugiato, pepe, olio, burro.
Preparazione:
Portare ad ebollizione l'acqua per la cottura degli gnocchi e in una padella sciogliere qualche cucchiaiata di salsa di noci con un po' di olio a fiamma molto bassa (non deve cuocere).
Non appena gli gnocchi vengono a galla prenderli con mestolo forato e trasferirli nella padella con la salsa e aggiungere un po' di acqua di cottura degli gnocchi.
A fuoco spento unire un po' di burro, aggiungere formaggio grattugiato e qualche gheriglio di noce tritato, un filino di olio crudo ed eventualmente un po' di pepe.
Mezzo chilo di gnocchi di patate già pronti, salsa di noci già pronta, gherigli di noci per decorare, formaggio grattugiato, pepe, olio, burro.
Preparazione:
Portare ad ebollizione l'acqua per la cottura degli gnocchi e in una padella sciogliere qualche cucchiaiata di salsa di noci con un po' di olio a fiamma molto bassa (non deve cuocere).
Non appena gli gnocchi vengono a galla prenderli con mestolo forato e trasferirli nella padella con la salsa e aggiungere un po' di acqua di cottura degli gnocchi.
A fuoco spento unire un po' di burro, aggiungere formaggio grattugiato e qualche gheriglio di noce tritato, un filino di olio crudo ed eventualmente un po' di pepe.
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