Gratin patate e zucchine
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
Mezzo chilo di zucchine, mezzo chilo di patate, burro, una manciata di grana padano grattugiato, una manciata di pangrattato, origano, una manciata di fiocchi di mais (corn flakes al naturale), olio, sale.
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. Lavare e spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle. Accendere il forno a 200 gradi.
Ungere una pirofila con il burro e sistemare le verdure alternando fette di patate e rondelle di zucchine.
Cospargere la superficie con sale, una presa di origano, formaggio grattugiato, pangrattato e fiocchi di mais. Versare un filo di olio extravergine di oliva e fiocchetti di burro.
Infornare per 35/40 minuti, o fino a che la superficie sarà ben gratinata.
Mezzo chilo di zucchine, mezzo chilo di patate, burro, una manciata di grana padano grattugiato, una manciata di pangrattato, origano, una manciata di fiocchi di mais (corn flakes al naturale), olio, sale.
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. Lavare e spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle. Accendere il forno a 200 gradi.
Ungere una pirofila con il burro e sistemare le verdure alternando fette di patate e rondelle di zucchine.
Cospargere la superficie con sale, una presa di origano, formaggio grattugiato, pangrattato e fiocchi di mais. Versare un filo di olio extravergine di oliva e fiocchetti di burro.
Infornare per 35/40 minuti, o fino a che la superficie sarà ben gratinata.
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