Insalatina arlecchino
(da Mimma)
Ingredienti per 2 persone:
4 foglie di lattuga, 200 grammi di mais al naturale, 6 pomodori ciliegia, una decina di olive verdi denocciolate, sale, 3 cucchiai di olio.
Preparazione:
Lavare la lattuga, tagliarla a listarelle e adagiarla sul fondo di due coppette. Scolare il mais dal liquido di conservazione e disporlo sulla lattuga. Lavare e tagliare i pomodori a spicchi e aggiungerli al resto. Decorare con le olive e condire con un pizzichino di sale e un filo di olio.
4 foglie di lattuga, 200 grammi di mais al naturale, 6 pomodori ciliegia, una decina di olive verdi denocciolate, sale, 3 cucchiai di olio.
Preparazione:
Lavare la lattuga, tagliarla a listarelle e adagiarla sul fondo di due coppette. Scolare il mais dal liquido di conservazione e disporlo sulla lattuga. Lavare e tagliare i pomodori a spicchi e aggiungerli al resto. Decorare con le olive e condire con un pizzichino di sale e un filo di olio.
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