SALSA DI YOGURT
(da Anna)
- Un litro di yogurt intero
- 1 cetriolo
- sale
- zucchero di canna
- miele
- pepe
- paprika
- mentra fresca
Preparazione:
Prendete una confezione di yogurt intero da mezzo litro, uniteci 1 cetriolo fresco grosso, tagliato a dadini, aggiungete un cucchiaino di sale, uno di zucchero di canna, uno di miele; pepate poco e mescolate molto bene.
Spolverate la superficie con poca paprika e metteteci qualche fogliolina di menta fresca.
Mettete in frigo. servire freddissima.
Questa salsa si accompagna con qualsiasi pietanza di carne e pesce molto piccante, serve a stemperare il curry e il chili.
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