TARTINE CON NOCI E ZOLA
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone - 20 tartine:
10 fette di pan carré, 1 etto di mascarpone, 1 etto di gorgonzola, 20 grammi di burro, mezzo cucchiaino di semi di papavero, 50 grammi di noci, pepe.
Preparazione:
Tagliare il pane con un tagliabiscotti, ricavando da ogni fetta 2 tartine.
Amalgamare il gorgonzola con il mascarpone e il burro a temperatura ambiente. Aggiungere i semi di papavero, metà delle noci tritate e una presa di pepe appena macinato.
Mescolare e spalmare il composto sulle tartine. Decorare con i gherigli di noce.
Trasferire in un piatto da portata e mettere in frigo fino al momento di servire.
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