Mele in camicia
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
4 belle mele, 4 biscotti secchi, 8 gherigli di noci, 4 cucchiaini di confettura di fragole, 4 cucchiai di zucchero di canna, panna montata spray.
Preparazione:
Sbriciolare i biscotti secchi in una terrina, aggiungere le noci tritate grossolanamente, la confettura e mescolare.
Lavare le mele e levare il torsolo con l'apposito attrezzo. Inserire il composto preparato nella cavità delle mele, già allineate su una teglietta rivestita con un foglio di carta da forno. Cospargere la superficie delle mele con lo zucchero e mettere la teglia nel forno preriscaldato a 190 gradi, per 20-25 minuti.
Accomodare le mele nei piattini o ciotoline, guarnire con un ciuffetto di panna e servire.
E' indicata anche la panna liquida fredda oppure un po' di gelato.