Sogno di fragole e cioccolato
(da Mimma)
Ingredienti per la torta:
3 etti di farina, 2 etti di zucchero semolato, 2 vasetti di yogurt alla fragola (150 grammi), 1 panetto di burro da 125 grammi, 1 bustina di lievito vanigliato per dolci, 1 bicchiere di latte.
Ingredienti per la decorazione:
2 tavolette di cioccolato fondente al 50% (2 etti), 1 cestino di fragole fresche (250 grammi), 4 etti di confettura di fragole (1 vasetto), 1 cucchiaino di codette di zucchero colorate.
Preparazione:
Lavorare il burro fuso con lo zucchero, aggiungere la farina, lo yogurt, il latte e mescolare con cura. Unire per ultimo il lievito e mescolare nuovamente.
Versare il composto in una teglia rotonda con il fondo sganciabile da 26 cm di diametro, foderata con un foglio di carta da forno.
Mettere la torta nel forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti, allo scadere del tempo lasciarla in forno con lo sportello aperto per altri 5 minuti, poi levarla e lasciarla raffreddare.
Una volta fredda dividere la torta in due dischi. Riscaldare la confettura, spalmarne una parte, sul primo disco. Ricomporre la torta, spalmare il resto della confettura sulla superficie e sui bordi e lasciare che si rapprenda.
Sciogliere una tavoletta di cioccolato a fiamma bassissima e versarla sulla torta. Disporre sopra le fragole, lavate e private del picciolo. Sciogliere anche la seconda tavoletta di cioccolato e versarla sulla torta, comprendendo anche le fragole.
Decorare con le codette di zucchero e lasciare che il cioccolato si solidifichi prima di tagliare la torta.
3 etti di farina, 2 etti di zucchero semolato, 2 vasetti di yogurt alla fragola (150 grammi), 1 panetto di burro da 125 grammi, 1 bustina di lievito vanigliato per dolci, 1 bicchiere di latte.
Ingredienti per la decorazione:
2 tavolette di cioccolato fondente al 50% (2 etti), 1 cestino di fragole fresche (250 grammi), 4 etti di confettura di fragole (1 vasetto), 1 cucchiaino di codette di zucchero colorate.
Preparazione:
Lavorare il burro fuso con lo zucchero, aggiungere la farina, lo yogurt, il latte e mescolare con cura. Unire per ultimo il lievito e mescolare nuovamente.
Versare il composto in una teglia rotonda con il fondo sganciabile da 26 cm di diametro, foderata con un foglio di carta da forno.
Mettere la torta nel forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti, allo scadere del tempo lasciarla in forno con lo sportello aperto per altri 5 minuti, poi levarla e lasciarla raffreddare.
Una volta fredda dividere la torta in due dischi. Riscaldare la confettura, spalmarne una parte, sul primo disco. Ricomporre la torta, spalmare il resto della confettura sulla superficie e sui bordi e lasciare che si rapprenda.
Sciogliere una tavoletta di cioccolato a fiamma bassissima e versarla sulla torta. Disporre sopra le fragole, lavate e private del picciolo. Sciogliere anche la seconda tavoletta di cioccolato e versarla sulla torta, comprendendo anche le fragole.
Decorare con le codette di zucchero e lasciare che il cioccolato si solidifichi prima di tagliare la torta.
